叶用南瓜早春设施栽培技术,教你种出鲜美可口的南瓜,快收藏起来

摘要:北京时间20200328关于【叶用南瓜早春设施栽培技术,教你种出鲜美可口的南瓜,快收藏起来】的具体情况和说明,让www.smarthouse.net.cn新闻频道的以图文形式为您慢慢道来。

南瓜为葫芦科南瓜属1年生蔓生草本植物,是在全国各地广泛种植的蔬菜品种之一。因其嫩蔓、嫩叶及花均可食用,且经烹制后清甜可口、味道鲜美,并具有清肝、润肺之功效,成为城市居民的桌上佳肴。通常采用南瓜茎尖5~10cm的嫩叶、嫩茎稍稍撕去表皮柔毛,或茎尖以下50cm内的脆嫩多汁的叶柄,撕去表皮。浙江新昌等地区素有食用南瓜藤叶的习惯,素炒南瓜藤和南瓜叶炒粉皮作为新昌的传统特色菜肴,清爽脆嫩,口味极佳。近年来,以嫩茎叶、花、幼果为主要收获对象的南瓜早春设施种植,早春期间价格15~20元/kg,效益达25000~30000元/667㎡。现将叶用南瓜早春设施栽培技术介绍如下。

1品种选择

普通南瓜品种的茎叶均可食用,但带有轻微涩味。叶用南瓜选择茎叶产量高、质地柔软、清爽、无涩味的南瓜品种为宜,如地方品种‘姐妹’南瓜、鼎牌种苗的‘绿健’南瓜。2土壤和播种期选择

2.1土壤选择

南瓜对土壤的适应性较广,适宜的土壤pH值为5.5~7.5。为促进南瓜蔓叶的生长,防止南瓜早花,延长采收时间,增加产量,叶用南瓜栽培应选择地势高燥、土层深厚、有机质含量高、持续供肥能力强的壤土或沙壤土为宜。

2.2播种育苗

播种育苗宜选择在11月上中旬,利用早春设施栽培(3棚1膜加无纺布覆盖),可保证春节期间开始供应市场。

播种前晒种1~2d,用55℃温水浸种,搅动至45℃浸泡lh,再用10%磷酸三钠液浸种1h,然后换温水浸种4h,甩干种子表皮水分后用湿布包好,置于温度25~30℃环境中催芽,25~30h可露白,待有80%种子萌芽即可进行播种。

采用32孔或50孔穴盘育苗。播种前要将育苗基质用80%多菌灵可湿性粉剂1000倍液消毒,喷洒适量水,手捏基质成形,以基质不散不渗水为标准。每孔点播1粒,播种后覆盖厚度为1~2cm的育苗覆盖料,并在育苗盘上盖1层地膜,然后放入专用育苗棚内,苗床温度保持在25℃左右。

3整地施肥

于定植前10d左右深耕土壤,结合深耕每667㎡撒施生石灰50~80kg,并加一些低毒杀虫杀菌剂,以减少地下害虫及土传病害为害。每667㎡施商品有机肥1000kg、复合肥(N15:P15:K15)50kg作基肥。南瓜采用双行种植,整地筑畦,要求畦宽1.8~2m,沟宽0.3m,沟深20~30cm。4移栽定植

播种后30d左右,当幼苗长至4~5片真叶时即可移栽。定植前苗床喷施1次杀菌杀虫混合液,带药移栽。叶用南瓜采用爬地式栽培,应合理密植,按行距1.2m、株距0.5m左右,每畦定植2行,每667㎡约定植1000~1200株。定植选择晴天上午进行,畦面覆盖双色地膜,铺设滴灌,打穴放苗,定植后浇定根水,利于成活。

5田问管理

5.1肥水管理

5.1.1合理追肥 叶用南瓜主要收获营养器官,因此,应适当增施氮肥,促进营养生长,延长产品收获期。不同生长发育时期对养分吸收量存在差异,幼苗期吸收养分少且缓慢,伸蔓后吸肥量则急剧增加。移栽后5~7d轻施提苗肥,结合滴灌,每667㎡施尿素5kg,以促幼苗早生快发。移栽后10~12d重施伸蔓肥,结合滴灌,每667㎡施尿素20kg,促进瓜蔓生长。主蔓打顶后,在距植株根部0.3m周围穴施少量复合肥,促进侧枝生长。进入采收期,每次采收后结合滴灌每667㎡施尿素5~7kg,并结合叶面喷施速效氮肥,以促进枝蔓萌发。

5.1.2水分管理 南瓜根系强大,但主要分布在土壤表层的耕作层中,相对较浅。南瓜遇干旱缺肥易引起早花早果,叶片变黄变小。因此,叶用南瓜栽培应注意田间保湿,运用肥水一体化技术,及时进行滴灌,以利于南瓜植株茎叶生长,防止植株早衰。若干旱持续时间长,可导致南瓜茎叶水分减少,纤维增多,食用品质下降。

5.2整蔓

南瓜生长过程中应勤引蔓,促使茎蔓分布合理,提高通风透光性,减少病虫害。叶用南瓜在8~10片叶时摘除顶芽,促其多生侧蔓。待侧蔓生长至10片叶左右时进行第2次摘心整蔓,以增加侧蔓数及叶片数,提高叶片产量。当侧蔓长至0.8~1.0m时可采摘顶梢茎尖上市。每条侧蔓保留4~6片叶,以确保萌发新侧蔓,采收时注意理顺瓜蔓。南瓜易萌发气生根,具有吸收作用。因此,可在采收、理蔓后用土压住保留的枝蔓,以增强吸收能力,促进新蔓萌发。

5.3温湿度管理

定植时期温度较低,定植后应采取双棚覆盖,即大棚套中棚进行保温,为使南瓜幼苗迅速缓苗成活,闭棚保温1个星期。12月~翌年2月是新昌县气温最低的月份,管理上重点是保温安全越冬。如遇极端天气,可采取加盖小拱棚方式或在中棚上加盖无纺布保温。大棚温度白天保持在25℃左右,夜间保持在l5~20℃,最低不低于10℃。空气相对湿度,缓苗期保持在80%~90%,生长期保持在50%~60%。通过地面覆盖、滴灌、通风排湿、温度调控等措施,尽可能地把棚室内的空气湿度控制在最佳范围内。

6病虫害防治

南瓜较耐病害,且耐高温高湿,病虫害危害较少,农药用量甚少,实为优质安全的绿叶菜类。

6.1病害防治

采​取以抗病品种为基础,生态防治为主的综合防治措施,增施磷、钾肥,同时结合使用生物农药和杀菌剂。病害以霜霉病、白粉病、疫病、病毒病等为主。霜霉病防治,可用72%杜邦克露,或甲霜灵锰锌500倍液喷雾;白粉病防治,可用25%咪鲜胺乳油500~1000倍液,或50%翠贝3000倍液喷雾;疫病可在发病初期喷洒50%烯酰吗啉1500倍液,或5O%扑海因(异菌脲)可湿性粉剂1000倍液;病毒病防治,可用30%毒氟磷可湿性粉剂500倍液,或20%康润(20%吗啉胍·乙铜可湿性粉剂)5000倍液喷雾,同时做好蚜虫的防治和避免整枝时的接触传染。

6.2虫害防治

虫害主要有白粉虱和螨类等。白粉虱可用22%氟啶虫胺腈悬浮剂2000~2500倍液、3%啶虫脒乳油药液1000~1500倍液喷雾,或25%扑虱蚜可湿性粉剂1500倍液喷雾防治;螨类可用20%丁氟螨酯悬浮剂1500倍液、20%三氯杀螨醇l000倍液,或2%阿维菌素4000倍液喷雾防治。7适时采收

早春设施栽培的叶用南瓜在春节前后开始上市,此时价格偏高,注意切勿过度采收,影响植株生长。叶用南瓜的采收把握前期少摘、中期多摘、后期少摘的原则。当侧蔓长至0.8~1.0m,叶片的叶色变淡、叶片厚实时,可采摘顶梢茎尖上市。采收后应保留3~5片叶,以保证植株生长和侧蔓萌发的需要。采收后期即开花或结实嫩果后,可将整朵花序和嫩果摘下,与叶一起出售。


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